安徽快三奖结果查询:小林油茶店

 
小林油茶店
2019-01-16 16:58:19 /安徽快三是什么时候 /被圍觀

安徽快三是什么时候 www.aofxc.com 一手好廚藝的啞女,卻執意做本地人吃不慣的菜式;三道難倒人的謎題,揭開了被有意封存的往事……

1.特殊油茶

縣城的大北街新開了一家小林油茶店,老板是一個名叫林盼的年輕女孩??的翹?,林盼端出一鍋鍋金黃泛著青綠的油茶。眾食客傻眼了:這哪里是他們平常吃的油茶喲?

要知道,川渝地區的油茶是用大米磨成粉,熬制成潔白的米糊,然后擱上馓子、炸黃豆、大頭菜粒、蔥花、豬油、鹽等,趁熱拌著吃。酥脆的馓子和著柔軟的米糊,口感層次豐富,不是眼前這鍋黃不黃綠不綠的湯水能比的。

林盼也不解釋,她拿起一個空碗,逐次往碗里加入蔥花、油炸花生米、大米花以及油果,然后舀進滾燙的茶湯,碗里頓時清香撲鼻。食客們見狀,紛紛效仿。有個性急的猛灌了一口,誰知還沒吞下去就哇地吐了出來:“好苦??!”

眾人不信,捧起碗嘗,結果一個個都齜牙咧嘴說難喝。大伙頓時來氣了:“老板,我們吃的油茶不是用茶葉做的。你連這個都不懂,還開啥子油茶店!”

這下容不得林盼不開腔,可她咿咿呀呀說不清楚,只得一個勁兒拿手比畫。有人反應過來:“這女娃子是個啞巴!”

這時,聞聲趕來的林媽媽忙給大伙賠不是,然后道出了原委。林盼年紀輕輕,卻命運坎坷,爸爸死得早,她和媽媽相依為命,卻在大學畢業前夕遭遇車禍,變成了植物人,好不容易醒來卻又失憶了。更慘的是,因為聲帶在車禍中受損,她再也沒法說話。好在她還有一手好廚藝,菜式一學就會,這油茶也是她之前去廣西北部打工時學會的。

桂北油茶的主料就是茶葉,做法是把清明、谷雨兩個時節采摘的茶葉連同生姜、大蒜放進生鐵鑄就的大鍋,用油炒至微焦,然后用茶葉槌把它們捶茸,摻水熬至出味,用撈籬瀝去茶葉渣后,就可以用小碗打油茶了。喝油茶時一般搭配艾葉粑、船上糕等佐茶小吃。

講到這里,林媽媽解釋說:“那邊的油茶有句話:一碗苦,二碗呷(澀),三碗四碗好油茶。這油茶起碼要喝到第三碗才能品出好味道來。”

話是這么說,大伙也很同情林盼的遭遇,但實在喝不慣桂北油茶,于是紛紛結賬走人,弄得母女倆好不尷尬。

林媽媽嘆了一口氣,跟女兒商量:“要不,咱們也搭著賣本地油茶吧,這樣生意好做一點。”林盼卻堅定地搖搖頭,比畫手勢道:“不行,那樣就沒有特色了,更不能引起注意。”

林媽媽搖搖頭,光引起注意有啥子用?要知道,四川人個個都是好吃嘴巴,味蕾可是受不得一點苦,因此桂北油茶根本入不了當地人的法眼。林媽媽想罵女兒倔,話到嘴邊卻又不忍心說出來,她心想再等一段時間吧,若到時生意還不見起色,說什么也要逼林盼改做川渝油茶。

沒想到僅僅過了一周,林盼的生意就有了起色,這個頭腦靈活的女娃子以油茶為中心,推出一系列油茶套餐:涼拌蕨根粉、啤酒魚、醋血鴨、芋頭扣肉等,甚至還有步驟煩瑣的十八釀,全是桂北名菜,整體口味偏酸辣,和川渝口味相近。她還兼做夜市生意,相當于四川的夜啤酒,只不過把啤酒替換成了油茶。久而久之,一部分人慢慢習慣了這種前味苦澀、后味清香的油茶??鑾矣筒杈哂徐罘緋墓π?,惹得不少老年人也成了它的忠實擁躉。于是林盼乘勝追擊,又賣起了桂北早茶。食客們不由得嘖嘖稱奇:一個四川妹兒,居然能做一手地道的桂北菜,實在不簡單!

林媽媽見女兒迅速打開了市場,十分高興。然而好景不長,一年后油茶店對面冒出一家川菜館,味道不賴,價格也實惠,跟小林油茶店搶起了客源。

眼看店里的生意一天比一天冷清,林媽媽暗暗著急,想了很多辦法,都以失敗告終。倒是林盼像沒事人似的,每天都會做一桌子好菜,開著電腦,悠閑地邊看邊吃,林媽媽勸她,她也不理。

正當林媽媽束手無策時,她發現店里的食客又漸漸多了起來,不少人還操著外地口音。大家興沖沖地圍著桌子打油茶,一派火爆景象。林媽媽感到很奇怪,其中一個常來的小伙笑著說:“阿姨,我們是林盼的粉絲,大伙都是沖著她的‘吃播’來的。”

林媽媽聽得一頭霧水:“吃播?啥子缽缽?”在場的人差點笑彎了腰,小伙忙點開手機視頻給林媽媽看,只見林盼正對著一桌子桂北菜細嚼慢咽呢。

這熟悉的畫面讓林媽媽猛地想起,之前女兒也是這樣做一桌子菜,然后對著電腦吃。難不成這和生意好轉有很大關系?

這時,林盼上前向媽媽解釋原委:原來,生意變冷清后,她一時也想不到好辦法,每天就看網絡直播解悶。直播是新興起的網絡媒體,吃播是其中較受歡迎的一種,主播甚至不需要說話,在鏡頭面前大快朵頤就好。漸漸地,她萌發了自己做吃播的念頭,于是利用每天的閑暇時間,不重樣地向網友推介桂北菜系。林盼面容姣好,吃相又十分勾人食欲,加上是啞女,一時間,不僅贏得線上諸多粉絲的青睞和打賞,也惹得線下一眾吃貨從四面八方趕來嘗鮮。

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